Dans un texte précédent, j’ai fait état d’une étude récente qui a démontré que la consommation de noix avait pour effet de réduire l’incidence de mortalité. Or, les noix sont les aliments qui contiennent le plus de magnésium. En effet, 100 grammes de noix fournissent en moyenne 534mg de magnésium versus 79mg ou 19mg pour les épinards et les produits laitiers respectivement.  Le chocolat noir, quant à lui, peut contenir jusqu’à 327 mg de magnésium par 100 grammes!