Les plastiques qui nous tuent !

Le phthalate di-2-éthylhexyle ou DEHP est une substance chimique utilisée comme additif plastifiant. Ces phthalates sont utilisés pour renforcer le plastique des contenants et des pellicules alimentaires ainsi que dans divers équipements médicaux et sanitaires. On les retrouve aussi dans les assainisseurs d'air et certains savons. Le DEHP est considéré comme un perturbateur endocrinien qui cause, entre autres, une diminution de la synthèse de la testostérone.

Les plastiques qui nous tuent ! 

Suite aux études et en réponse à la demande croissante des groupes environnementaux et de consommateurs les fabricants de plastique ont remplacé les DEHP par les phthalate di-isononyl (DINP) et phthalate di-isodecy (DIDP) deux substances chimiques de la même famille. Or, de récentes études suggèrent que ces nouveaux substituts ont aussi de sérieux effets secondaires.

Les plastiques qui nous tuent ! 

Des études publiées dans 2 revues médicales et rapportées par Medical News Today (jeudi 9 juillet, 2015) soulignent que le DINP et le DIDP sont associés à l'augmentation du risque de résistance à l'insuline. Or, la résistance à l'insuline, est elle même associée à une augmentation graduelle de la pression artérielle, du taux de sucre sanguin, du cholestérol et du poids.

Les plastiques qui nous tuent ! 

Que peut-on faire alors ? La chaleur aide à augmenter la présence de phthalates dans les aliments. Donc, éviter de cuire ou de chauffer des aliments dans le plastique. Préférez des contenants en acier inoxydable, en porcelaine ou en verre thermostable. Si vous faites chauffer des produits emballés dans un contenant en plastique au micro-ondes, retirez-les du contenant et faites-les chauffer dans des contenants non plastifiés.